Grilled Halloumi
Posted in: 2007年 09月 27日
Category: 食べること&飲むこと
先日グリークレストランで食べたチーズがとっても美味しかったので、名前をmintちんに教えてもらいました。そうしたら、スーパーにあった、あった！「Halloumi（ハルミチーズ）」というらしいです。もともとはキプロスのチーズで、羊さんのミルクから作られるんだそう。グリルしてもとけない、不思議なチーズなんですね。
オリーブオイルで両面をこんがり焼き、レモンをギュッとしぼって、パセリをのっけたら、できあがり♪
Yちゃんは「歯がきしきしするな」と言っていましたが、たしかにゴムのような食感というか、独特の弾力があるんです。でも、なんだか、それがクセになって、気にいっちゃったんですよね。フェタチーズより、ちょっと塩気が少なめかなと感じました。見ための華やかさにかけますが、前菜やお酒のあてに、ぴったりですよん♪
ちなみに買ったのは、このパッケージのものです。「Haloumi」( 綴りの「l」が一個 )はたぶん商品名です。「Product of Australia」でしたよ。
halloumiは商品名ではなく、キプロスで昔からある
伝統的なチーズだそうです。（ｇｏｏｇｌｅによる）
チェックしていたらオーストラリアに旅行した夫婦
のブログに「レストランで野菜サラダを頼んだら「
ハロウミ」という美味しいチーズが出された。とありました。ハロウミは米国でも製品があるようですよ。
はたして日本は如何に？近いうちに横浜関内あたりで探してみます。
うまそー！うまそー！
チーズ大好き！食べてみたい！
ビールと一緒に食べたいなあ。
ベイビーが生まれてから、食事もパパっと済ませることが多く、食事を楽しむ時間がありませぬ。
うらやましいかぎりであります。
私も意外に好きよ～このチーズ。
歯がきしきしするけど、独特の食管よね♪
チーズもいろんな種類あるんですよね～っ。
日本だとなかなか色んな種類を食べないけど、
海外に行くと色々出てきますよねっ。
このチーズも何だかお米が入ってるように
見えちゃって面白～い！
ますますお料理の腕上がっちゃいますね♪
アロエ～～。欲しかったよ～。一家に１個だよね～。痕残らんといいんだけど・・・。
チーズ、あのギシギシが好きだわぁ。
私もハルミチーズ大好きです。チーズなのに、なぜか溶けない、不思議な食感。とっても美味ぃ～。
私も同じようにグリルして、サラダの上に乗せたり、ＢＢＱのときにはラムと一緒に串刺ししたりしてます。最高においしいですよね。
ちょっとブログのぞかなっかた間に、また美味しそうなものが、いっぱいアップされてるね！このチーズは日本でも入手可能なんかなぁ。日本で買ったら
すごい高そう（＾ｖ＾）！
ａｔｓｕｓｈｉ ｈａｍａさま
わたしもグーグルでいろいろ検索したら、
「 Halloumi 」がチーズの名称らしく、綴りの「l」が一個 少ないのは商品名かなと思ったんです。
日本では手に入るのかなぁ～。
ワインショップなどにありそうですよね。
Chihiro
これ、ほんとにはまった！！
チーズ好きなら、ぜひとも食べてほしい～。
日々の生活において、食は大事やと思う、
健全な家族生活のためにも。
仕事が忙しいっていうのを言い訳にせず、
平日でもできるけちゃんとしたお料理をしたいと
思ってるねん。
ペケさん
美味しいですよね～、ハルミチーズ！
あの食感がたまらん～。
r_decopさん
お料理というのか、自信ないけれど、
美味しい食べ方でしたよ～。
日本でもいろんなチーズが食べられそうだけど、
なんだか高そうですよね。
mintちん
やけど、どう？
ほんとに、アロエを持ってけなかったのが、
悔やまれる……。
このチーズ、教えてくれてありがと！
めっちゃ好きになった。
14melanieさん
そっか～、BBQでもつかえますね～！！
ラムも大好物なので、今度、串刺しでためしてみます。
ナイスなアイデア、ありがと～、
じんちゃま
うん、日本では高いかも。
でも、ぜひともおすすめしたいチーズやわ。
子育て中やけど、飲んでる？
ワインにあうねんで～。