ほうれん草カレー
Posted in: 2009年 10月 09日
Category: 食べること&飲むこと
先日サニーバンクのアジア系スーパーでほうれん草が99セントと、とても安かったので（通常は一束300円ぐらいします）、4束買ってきました。一気にお料理してしまいたかったので、ほうれん草カレーを作ってみました。
さっと茹でた後、ミキサーにガガァーとかけているところです。グリーンが鮮やか！
豚ミンチとみじん切りした生姜をじっくり炒めたところに、ほうれん草のペースト（4束分と茹で汁少々）をいれ、ぐつぐつ2時間ほど、ほうっておきます。
ルーを加えたりして、味を整えます。わたしはレシピをほとんど見ないので、もう、ほんと～にいい加減な作り方です。
この日は玄米と白米を半々で炊いた歯ごたえの残るご飯にカレーを盛って、卵黄を落としたら完成です♪
4束も使ったわりには、ほうれん草の存在感がまるでなし……。なんで、なんで～？ ちょっと期待はずれでした。生姜がきいていて、体がほこほこ温まるぶんには良かったのになぁ～。
こんにちはサンゴさん カレーとっても美味しそうですよ。ご飯も健康に気をつけておられるのですね。計量せずに目分量で作るのは、味が決まった時は美味しいけど、時々はずれることもありますからね。うちの母や、家内も目分量でやってますけどね。
カレーは結局 カレー味になるんかね～やけど栄養はたっぷり入ってそうやん！ホウレン草って、そっちは１束３００円もするんやねぇ～野菜のなかでも
高い方なんかね～
ホウレン草も 家庭菜園しちゃう？？？
サニーバンクって、絶対食材安いよね。
３０分で行けるので、週１ぐらいの割合で、行ってます。
ほうれん草植えたけど、間隔詰めすぎて、あんまり大きくならなかった。babay spinachとして、食べてます。
YOSHIさん
そうなんですよ、目分量で作っていると、
期待はずれが多々ありますが、
計るのが面倒なので、つい適当になっちゃいます。
玄米は二人とも好きなんですよ。
独特の食感が。
とよちさん
こちらは本当に野菜や果物が高いです。
ほうれん草、普通のスーパーでは
まず買いませんもん。
ほうれん草は簡単に育つのかな？
菜園担当は夫なのですが、
また植木鉢が増えるかも～。
なのはな畑ちゃん
なのはな畑ちゃんちからそんなにかかる？
安いしいろいろあるから、楽しいやんな。
近かったら、もっと頻繁に行くのにな～。
そちらもいろいろやってるね～。