パセリがもりもり♪
Posted in: 2004年 07月 29日
Category: 食べること&飲むこと
週末のマーケットで見つけたこのパセリ、もりもり加減、すごくない？！ 育てるまでもなく、今すぐ収穫してもかなりの量になるし、しかもこれがたったの2ドル80セント！！ 安い～。
子供のころは、いやでいやで絶対に残していたのに、いつの間にか、飾り付けのものまで食べちゃうようになりました。「ビタミンCがたっぷりだから、肌にいい」と母から教え込まれて食べるようになった記憶が……。
撮影した後、枯らすといやなので、8割がた収穫して、洗って乾燥させ、冷凍庫に保存しました。残りも、まだまだ成長中です。植物の変化を観察しているのは楽しいです、それが食べられるものなら、なおさら。ということで、うちでは、ハーブや野菜など口に入るものしか育てていません♪ おすすめは、なんといっても、おネギ！ 根元5センチほどを残して植えておけば、たま～にお水をやるくらいで、2週間後にはもともとと同じくらいのおネギが収穫できます。それで、確実に3束分は得しています。節約、節約。
Commented by unthesvp at 2004-07-29 20:28
プチ家庭菜園ですね♪
今ちょうどテレビでブロッコリーを
家庭でってやってました。
かいわれみたいでおいしそうでしたよ♪
Commented by kotomimimi at 2004-07-29 20:56
おもしろーい 採取してもモリモリ成長してくれるんですねー！
便利ー！！ねぎも自家栽培なんですね！！！
お庭で栽培されてるんですか？
Commented by banana at 2004-07-30 00:53 x
私はなんでも枯らしちゃうんですよね～（涙
以前太陽に向かって成長していた葉っぱたち「向きを変えたらどうなるかな？」と思って反対向きにしてみました。
太陽の方を向こうと葉っぱたちは横向きのＵ字型に方向転換し、途中で力尽きて死んでしまいました・・・
植物育てるのって難しいです。
おネギは植えるだけでいいんですね？こんどやってみます！
Commented by LaLa-Soleil at 2004-07-30 11:05
さんごさん、初めまして♪
いつも楽しく拝見しております。
家庭菜園は育てる楽しみがあり、調理すれば美味しいし、節約もできてと、いいことづくめですね。
ワタシもやってみようかしら？
初心者にも育てやすいおすすめの野菜を教えてくださ～い。
Commented by sango00 at 2004-07-30 13:02
unthesvpさん、AUSのブロッコリーもおいしいよ。ゆでて、エクストラバージンオリーブオイルをかけて、シーソルト&ブラックペッパーをがりがりっとするだけで、いくらでも食べれちゃいます。でも、自分で作るには難しそう・・・。
kotomimimiさん、違うよ～、ユニット住まいなので、ベランダ菜園でございます。おネギはちょー簡単。誰でもできるし、成長が早いから、飽きなくてよいのだ。
bananaさん、わたしも、わたしも～。何一つ、まともに育てられたことないの～。っていうか、種からまくと、芽、すらでてきやしない・・・・。「太陽の方を向こうと葉っぱたちは横向きのＵ字型に方向転換し、途中で力尽きて死んでしまいました・・・」って、めちゃ笑える～。笑わしてくれて、ありがとうです。ほんと、植物は難しいけど、おネギはすんごい簡単なので、おすすめです！
Commented by sango00 at 2004-07-30 13:16
LaLa-Soleilさん、はじまして！読んでいただいてありがとうございます。実は、わたしも植物関連は初心者ですが、今住んでいるユニットの住人たちが、それはそれは色鮮やかに花を育てたり、グリーンがみずみずしかったりするので、同じベランダなのに・・・と思っていろいろはじめてみることにしたんです。お料理好きなら、ハーブがおすすめです！もともとが強いので、少々下手なお世話でもがんばって育ってくれます（笑）。ローズマリーやバジルなどは失敗が少なくて、しかも香りがよいので、おすすめですよ～。
そうそう、リンク貼らせていただきました、今後ともよろしくです～。
Commented by ペケ at 2004-08-02 14:10 x
小さい頃にね、蝶の幼虫が庭のパセリを全部食べちゃったのを見て、１０年くらい食べられなかったんだけど、最近はカラダに良いし苦い味こそ大人の味！って感じで刻んでなら食べるようになったわ。他にもなにか良い料理方法ないかしらね？
Commented at 2004-08-09 04:17 x
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