おネギを収穫して、これを食べます
Posted in: 2004年 08月 03日
Category: 食べること&飲むこと
バルコニーで栽培中のおネギです。根っこの部分を5センチほど残しておいて植えるだけの超簡単節約術&家庭菜園。これで、3束分は食べられます。よく、お水をあげるのを忘れますが、オーストラリアの乾燥した空気にも負けず、ぐんぐん成長してくれる、とってもエライやつなのです。ちょこちょこっと外へ出て、また、根っこの部分だけ残して収穫し、お料理にがんがん使います。
このおネギを使ってこの頃よく作るのが、ねぎ焼きのような食べ物。おネギ1束分をみじん切りしたものと、卵、ご飯、しょうがのすりおろし、みりん、お醤油、桜海老（あれば、おじゃこ）、黒ゴマ、白ゴマを混ぜ合わせて、平たく焼くだけ。かりかりっと焼けたら、酢醤油でいただきます。お好みで、チリソースと混ぜたりして、ちょっと辛いバージョンもいけますよ。
Commented by vanilla at 2004-08-03 20:21 x
おぉ、立派なネギ焼きではないのぉ♪
ネギ大好きな私にはよだれもの～
チリソ－スもいけそうやなぁ。
さんごさんの食生活ってとっても豊かやよね。
パンばかり作って夕食は手抜きなワタシ・・・
ちなみに今日はベーコンエピを作りました（笑）
Commented by banana at 2004-08-03 22:03 x
うわー！おいしそう！
さっそくおネギ買ってきました。明日の夕飯は「ねぎやき・さんご風」にしてみまーす。
Commented by LaLa-Soleil at 2004-08-04 16:27
え～？
ねぎ菜園ってそんなに簡単にできるものなのですネφ(..)メモメモ
節約レシピを目指す者としては特ダネニュース！
秋からベランダ菜園目指しますので、やってみますね～
Commented by kotomimimi at 2004-08-04 16:47
きゃー！お葱さんが すくすくと育ってますね！！！！
自宅栽培だと 完全に無農薬になるんですよね？？？
Commented by banana at 2004-08-05 02:11 x
本日「ねぎやき」作ってみました！すごいおいしかった！教えてくれてありがとうね☆
桜海老がなかったから揚げ玉で代用。酢醤油の代わりにポン酢で。でもおいしかった～。今度は桜海老をちゃんと用意するぞ！
Commented by sango00 at 2004-08-05 13:27
vanillaさんもネギ好き？火を通すと甘くておいしいやんね～。ベーコンエピ！！かなり好き。以前はまって、一日一本食べていたよ。
bananaさん、さっそく作ってみたの？すごいっ、素早い！！おいしいでしょ？どれも適当に入れて、自分好みの味を完成させてねん。桜海老はね、たんにおじゃこがこちらでは高いから、何か塩気がほしいな～と思っていれてみました。揚げ玉？！次回、わたしも入れてみよう。
LaLa-Soleilさん、うんうん、ベランダ菜園やってみて。ほんと、節約になります。日本だと気候がこちらのように激しくないから、でいろいろできそう～。
kotomimimiさん、すくすくでしょ？ほんとに、ぐんぐんん伸びるよ！これって無農薬なのかなぁ？もとの根っこは買ってきたものだし・・・、どうなんだろうね？