バジル、頑張れ！
Posted in: 2006年 05月 05日
Category: 食べること&飲むこと
前回の続きなのですが、群馬出身のお友達Kちゃんとはかれこれ5年くらいのお付き合いで、家も近所なので、ちょこちょこ集まっては飲んだくれています。わたしは、誘われなかったらいつまでも一人遊び&引きこもりができるタチなので、いろいろと声をかけてくれる友人たちには、感謝しています。
Kちゃんちにはお庭があるので、BBQができるし、植物栽培も思う存分！ うちのベランダガーデニングとは違います……。で、以前に株分けしたバジル、Kちゃんちのお庭ではぐんぐん成長していました。うちのはバッタにやられて、今年は満足いく収穫ができなかったのに～。写真上は、おつまみにチーズを買ったので、トマトと採れたてバジルで彩りよく盛り付けてみました。
それから、わたしの大好きなアボガド、いつもはお気に入りのクラッカーにアボガド&ソルト&ブラックペッパーで大満足なのですが、今回はディップ作りに挑戦しました。玉ねぎとトマトのみじん切り、バルサミコ酢、オイル、塩コショウなどを加えてマッシュします。市販のものより格段上のディップに仕上がりました～。
メインにはマリネしたチキンとラムを焼きました。お肉はそんなに得意じゃないけれど、ラムは好きなんです～。ジューシーで美味でございました♪
うちのベランダでも何とかバジルを復活させたいので、Kちゃんからおすそわけしてもらって（両家を行ったり来たりしているバジル）、今、お水につけながら根っこがでてくるのを待っているところです。日々お料理するために立つキッチンですが、目の前にバジルの緑があるだけで、その香りとグリーンに心癒されます。アロマ関係には詳しくないけれど、香りの効果って絶対にあると思います。バジルは、気分がすっきりしますね。植物や自然のパワーってあなどれない。
さんごｻﾝ、はじめまして☆
私は今ﾜｰﾎﾘでAUSに来てます！
さんごｻﾝのﾌﾞﾛｸﾞはﾜｰﾎﾘに行くことを決めた
１年前ぐらいから拝見させていただいてました！
２月にAUSにきて、３ｶ月はｻﾝｼｬｲﾝｺｰｽﾄで語学学校に
通って、つい最近ｺﾞｰﾙﾄﾞｺｰｽﾄに引っ越してきました。ここには一応３ｶ月ぐらい滞在する予定です。
BBQおいしそうですね～＾＾
さんごｻﾝのﾌﾞﾛｸﾞはおいしそうな食べ物の写真が
たくさん載ってるので見ながらいつもお腹が
すいてしまいます（笑）
また遊びにきますね♪
えぇ～ バジルも水につけておけば根っこが生えてくるんですか？？やだぁ～ 知らなかったぁ。
バジル、お料理苦手な私は使いこなせてないんですけど、お庭に無いと目にも寂しい気がして栽培してます。
あの色といい、香りといい、良いですよねぇ。
ところでsangoさん、お肉が得意じゃないのにラムが好きって意外です。
うわぁ、すっごい豪快なBBQ!さすがオーストラリア！！イギリスも少しづつBBQができる季節になってきましたよ。
私もバジルお料理に入れるの大好きです。でも自分の庭では栽培してません。今年の夏から作ろうと思ってます。あの香りがなんとも言えずいいですよね。パスタなんかにいれると最高！
emiさんはじめましてっ！
いつも読んでくださり、ありがとうです。
今、ゴールドコーストなんですね？
ワーホリ生活、満喫してくださいね～。
りちさん、そうみたいなんです。
バジル、根っこがでるみたいですよ～、わたしも知らなかった！
そうそう、ラムの、あの、独特の臭みが好きみたいで、自分でも意外です。
14melanieさん、イギリスは春かぁ、いいな。わたしは寒いのが苦手なんで、早く夏にならないかと今から待ちわびています。バジル、使えますよね！ とっさに使いたくなったときのためにも、お庭で育ててみてくださいね！