タイレストラン&お泊まり会

昨日はmintちんとディナー&お泊り会でした。

タイ料理が食べたかったので「Chiangmai Thai Restaurant」へ行ってきました。ブロードビーチへ向かうハイウェイ沿いにかなり目立つタイレストランがありますが、あの「チェンマイ」の支店がサーファーズにもあるのです。Crown Towers Resortの1階にかなり広いスペースでアジアンな雰囲気が広がっています。外の席はこんな感じ↓↓。

仕事の後だったので、まずはビールで乾杯♪　前菜にチキンサテやフィッシュケーキ、イカフライなど5種類の盛り合わせ&3種類のソースをオーダーしました。ピーナッツソースやスィートチリは、ちょっと甘めだったかな。

それから、mintちんおすすめのパパイヤサラダ「ソムタム」を食べてみたら、これが、すご～く美味しい！　パパイヤというから「甘～いサラダ？　それはちょっと苦手かも……」と思っていたら、まったくフルーツサラダとは違うんですね。青いパパイヤを使うそうで、トマト、インゲン、ピーナッツなどをお醤油と唐辛子とライムかな？　にんにくも入っていたかも？　のサッパリしたドレッシングであえてあり、塩気と辛味と酸味とほのかな甘みが癖になりそうな一品でした。

そうそう、プリプリしたエビさんも入っていましたよん。

メインにはチキンのグリーンカレー、それからわたしのリクエストで生姜風味の蒸し魚にお野菜たっぷりのソースがかかった一皿を頼みました。グリーンカレーはコクがあってまろやかで、でも辛くって……。あれはペーストを使っても家では作れない味ですよね。いろいろ入れてみても、自己流だとなんだか薄っぺらい味になるので、レストランで食べたほうがいいと思う。

お魚料理は野菜とソースがモリモリで、白身魚が隠れてしまい、まったく見えませんね……。両方をお皿に取り分けると、お皿の上でグリーンカレーとお魚のソースが混じってしまい、見た目もぐちゃぐちゃ～。mintちんは白いご飯で仕切りを作ってソースがなだれこまないように、工夫していましたよ～。

お腹一杯食べたのにグリーンカレーや春巻きが残ってしまい（ビールも2杯飲んだことだし）、お持ち帰りにしてもらいました。もったいないですもんね。わたしたちが帰る頃には、かなりのテーブルがあるにもかかわらず、店内はオージーで満席でした。平日の夜であれだけ人が入るレストランって、そんなにないと思うなぁ。やっぱりタイ料理はオージーに大人気のようですね。あの、濃い～味付けにワインがあうのかも。

帰りにスパークリングワインを買ってmintちんちへ。部屋でもガールズ・トークに花を咲かせ、ポテトチップスをつまみながらボトルを一本あけ、再びビールも……。mintちんのスキンケアセットを使わせてもらったりして、これまた興味津々です。お泊り会って、すご～く久しぶりでわくわくしました。なんだか、友人宅を泊まり歩いていた学生の頃を思い出しました♪

「Chiangmai Thai Restaurant」
5-19 Palm Avenue, Surfers Paradise QLD 4217