もういっちょ、寿司ネタ！
前回、チラシ寿司のことを書いたけれど、もういっちょ寿司ネタ！
めったな機会がない限り、ほとんど足を運ぶことのない「山玄」さん、サーファーズパラダイスのGCIホテル内にある日本食屋さんです。今回は4度目でしたが、いつも鉄板焼きカウンターはオージーのお客さんなどで賑わっている人気店です。
おすすめはなんといっても、寿司カウンターです。寿司職人さんの人柄がとっても良く、ちょこちょこ言葉をかわしていると、その時の気分にあったものを察知してだしてくれるので、メニューを見る必要がありません。ピタッとくるものを絶妙のタイミングでこしらえてくれるので、「次、なにを握ってもらおう？」と考えなくてもよいのです。もちろん、自分で選びたければ、自由にオーダーできます。
この日は新鮮で良質な牡蠣が入っているとのことで、まずは生ガキからスタートしました。ポン酢でさっぱり、シャンパンや白ワインにもよく合います。
サラダやちょこちょこっとしたものをつまんだ後は、お刺身の盛り合わせ～。そして、お肉系や油ものを合間にだしてもらって口の中を変え、さぁ、お寿司です。この日は女性二人での食事だったので、一カンずついろいろ食べました。
一番気に入ったのが、ウニとエビの軍艦巻きです。初めて食べたのですが、エビの甘さとウニが絶妙にからみあって、なんとも言えず幸せ～。
そして、これも初めてだったのですが、牡蠣の握りです。酢飯といっしょに食べることで、また違った美味しさを楽しめます。本当は、もっといろんなお寿司をいただいたのですが、シャンパンをボトル2本空けたので、写真どころじゃありませんでした……。脂ののった炙りサーモン、炙りホタテ、ハマチ、マグロ納豆も美味しかったな～。
この食事会は、値段は気にしない！ という設定だったので、たらふく、心ゆくまで堪能しました。満腹をはるかにこえ、しかもかなりの酔っぱらい状態で帰宅しましたが、たまにはこういう贅沢なディナーもいいものです。
sango♪さま
ああ、なつかしい「山玄」で思いっきりの贅沢ディナーとは！
ボクのほうは情けないことに心臓の検査で今朝から
週末まで入院です。ユーウツ・・・・
サーファーズの碧い海と新鮮な空気を写真で送って
ください。
牡蠣の握りって試してみたいですよ。
上に乗ってるのは大根おろしでしょうか？刻んであるのは大根の葉なのかな？それとも野沢菜のような漬物かも？糸状にカットした唐辛子を乗せても美味しそうですね。
懐かしいなあ・・
昔、行ったよね～。日本では考えられない贅沢だわ！
うらやましー！！
こっちでは、回ってるおすしとかばっかりだし、ベイビーが生まれてからは、外食が難しい上に、家でも、ゆっくり食べられない。いつも、冷えたご飯ばっかりで、しかも、かっ込む感じ・・・・・
私も行きたいよー行きたいよー！
ポン酢で生牡蠣、美味しそう☆今度やってみようっと！
そうにしてもオーストラリアでこんなお寿司なんて豪勢だわー。
sangoさん、読んでてヨダレ出たよ。いや、正確には口の中がツバでいっぱいになりました。
・・・ スイマセン、いきなり汚い表現で。でも素直な感想。
家にも山玄さんでの25%オフカードがあるので、行きたい！今夜にでも行きたい！くらい。
前にsangoさんが書いてたお鍋もまだ食べてない・・・ 気にはなってたけど、いつ行けるか分からないし、気候は温かくなる一方。お鍋って感じじゃなくなるかなぁって思ってたけど、お寿司カウンターね！カウンターの向こうにいる人の雰囲気とか人柄って大きいですよね。
それに、女性2人でこういう豪華ディナーって良いですよね。ちょっと自分と旦那で想像してみましたが、全然素敵じゃない！(；´Д`A “`
atsushi HAMAさま
予定よりはやく退院されたみたいで、何よりです。
くれぐれも無理なさらずに。
citydeさん
たしか、おネギだったような……。
牡蠣の握りは初体験でしたが、
それだけで食べるよりも、
握ると、また違った味で、新鮮でしたよ！
Chihiro
え～！？ 一緒に行ったっけ？
それは。「みかど」、じゃない？
わたしも日常では、粗食＆早食いやで！！
仕事と家事で、あっという間に時間が過ぎていくもん。
ブログでは、なんだか外食が多いように思われるかも
しれんけど、ほんま、毎日、地味に生活しているねん。
ペケさん
そうそう、ここはオーストラリア？ って思いましたよ。
たまの贅沢だから、いいんですけどね。
りちさん
そうなんですよ、女性と、っていうのが楽しめる
ポイントかも。
オーストラリアではカップル当たり前の
シチュエーションが多いから、こういう機会って
あまりないですよね。
味にこだわりだすと、そりゃ、日本がいい！
ってことになりそうだけれど、
トータルで、その時間を楽しむことを考えています～。
いつか、ご一緒させてくださいませ♪