ゴールドコーストでもやし作り
Posted in: 2009年 04月 06日
Category: 食べること&飲むこと
現在Yちゃんは「もやし栽培」に夢中です。これまでスーパーで買っていたもやしですが、一袋が2～3ドルします（140～210円くらい）。
日本でずっと実家暮らしだったわたしはスーパーの食料事情にうとく、この値段でも気にならなかったのですが、自炊歴のあるYちゃんからすると「もやしなんて10円とか20円よ。その数十倍もするなんて……」ということらしい。
納豆作りやビール作りも定番になってしまったし、何か新しいことをしたかったのでしょう（笑）。愛飲中のコールスのトマトジュースの空きパックを利用して、もやし栽培が始まりました。
作り方はいたって簡単！ オーガニックショップなどで量り売りされている「mug beans」から作れます。日本語では「緑豆」だそう。お水をあげて放置しておくと、面白いほどぐんぐん育ちます。3日間ほどで食べられるようになりますよ。
日々の成長っぷりを記録してみました。4日たつと育ち過ぎですね。お味はというと、これが買ったものより美味しいんです。調理方法にもよりますが、火を通すとお豆さんの部分がホクホクして香ばしさが増します。
そうそう、「mug beans」はとても安いですよ。袋にた～くさんつめても2ドルぐらいで、それが何袋分ものもやしになるので、とても経済的です。
お味噌汁に入れたり、さっと湯通ししてごま油とあえてナムルにしたり、もやし炒めにして楽しんでます～。毎日どんどんできるので、どんどん食べています。
キャァ～ おもしろぉ～い！！
それに簡単なんですねぇ。家の辺りでオーガニックショップってどこだろう？
水をやって放置と言う事ですが、太陽の当たる所とか涼しい所とか、こういう容器で育てると良いとか細かい事も無しですか？それはmug beansを買えば書いてあるのかな？
ちょっとやってみたいかもぉ～！
おぉ～☆すご～い！！
もやしができてるぅ＼(＞∀＜)／
そうそう！もやしは、いつも３０円くらいで買ってるので、値段を見てビックリでしたぁ
それで、栽培しようと思うなんて…偉いっ！！
しかも！納豆やビールも！？
なんでも、買えばいいと思っている自分に
チョット反省(>。<)
そうなのよね～もやし高いわよねー。
自家栽培という手があったわね！
私もスプラウト栽培を始めなきゃ！
次の旅行はＧＷ後の予定ですから、それまで頑張らなきゃですね。自家栽培って新鮮で美味しい上に、成長具合が楽しめますからね～。
すごい！
こんなに早く食べれるんや！！！
びっくりやわ。
確かに日本では２０円とか３０円よね。
ただ高級モヤシは結構高かったような。。。
こんにちわサンゴさん。うちではもやしと豚のバラ肉と、ニラの炒め物が定番です。お隣の韓国ではこのもやしを使って、スープとかビビンパを食べさせる店がありましたよ。全州で食べたコン ナムル クッパが無茶苦茶美味しかった記憶が。
このもやしたちも見るからに健康そうで、こんなに簡単に出切るのなら、うちでもトライ出来そうです。
わぁ～おおおお！すごいね！『もやし』なのに力強い～生命力をかんじるね。
そっちは なんでそんなに高いんやろね。結構、重宝ものよね。これは、ほんとに簡単でうちにもできそやわ。
♪♪ところで、さんご★さん、来年の３月に半月間オーストらリアに遊びにいきます～。まだまだ、先なんですが、楽しみでしょうがないですぅ。いろいろ 教えてもらってもいいですか～？？
ＧＣには１週間滞在します。よろしくです。
りちさん
面白いですよ～！
って、わたしは見ているだけ&食べるだけですが（笑）。
mug beansはオーガニックショップとか、
自然食品店？に量り売りで置いてあります。
ナッツとか、いろんなお豆さんがだぁーと
並んでいるようなお店ですけど、
ブリスベンにもあるはず？
うちではトマトジュースの空きパックを上下にカットして
（そうしないと、育ったときに取り出せないので）、
底辺に4カ所ぐらい小さな穴をあけて、
お水が流れるようにしているらしいです。
仕事をしているので1日2回しかお水あげていません。
そして日陰においていますよ～。
パックがなければ、お豆さんが流れてしまわないような
ザル？とかでもいいかも～。
何より、日に日に変化するのが面白くって！
yukkyさん
手作りは面白いですね。
Yちゃんは食べるものばかりですが（笑）。
外国で暮らしていると、
ないなら（高いなら）、作っちゃえ～！
と気分が盛り上がります。
マヨネーズも作りますよん。
ペケさん
もやしって、日本では安いのにね～。
決して食卓の主役にはならないけれど、
あればいろいろ美味しく食べられるしね。
citydeさん
自家栽培、一度やってみると楽しいですね。
安いし、何より新鮮で安心だし。
このもやしなんて、
「洗わなくてもいいやん～！」
って感じです。
じんちゃま
そやね～ん。
3日で食べられるって、ちょっと嬉しいで。
高級もやしなんてあるん？
知らん～！！
何が違うんやろう？
YOSHIさん
こんにちは。
豚のバラ肉と、ニラの炒めって、
絶対に美味しい組み合わせですよね！
さっそく今度作ってみようっと。
自分で作ると新鮮だし、安心ですよね。
洗わなくてもいいぐらい、余計なもの、
含まれていませんもん。
とよちさん
ほんと、もやしの成長がたくましくって、
見ていて面白いです。
え～、オーストラリアに来られるんですか？
でも、ちょっと先ですね。
もちろん、お役にたてそうなら、
お気軽にご質問くださいませ。
3月というと、秋になりかけ、ですね。
暑すぎず、いい時期だと思います～。