Posted in: 2010年 01月 28日
年越しパーティーのときに友人トニーから教えてもらった南アフリカのBBQ「ブラーイ」、ぐるぐる巻きになったソーセージは「BOEREWORS（ブルワース）」という名前だそうです。オクセンフォードにある南ア...
Posted in: 2010年 01月 26日
Category: 食べること&飲むこと
韓国人のお友達の家で夕飯を御馳走になりました。旦那さんの大好物「サムギョプサル」です。毎週土曜日はかならずサムギョプサルなのだそう（笑）。
ナムルやチヂミなどサイドディッシュも5～6種類手作...
Posted in: 2010年 01月 20日
実家の父があまりにも楽しそうにゴーヤを育てているので、わたしたちもゴールドコーストで種を探しまわり、結局サニーバンクのアジアンスーパーで見つけたのが9月頃でした。あれから4ヶ月、ようやく初物を食べられ...
Posted in: 2010年 01月 15日
Category: 食べること&飲むこと
BBQを買って以来、いろいろと焼いています。同じ食材でもどの部分をどのように調理するかで、随分美味しさが違うもんですね～。その食材のベストの食べ方を極めたら、もう、嬉しくって、Yちゃんと二人で小躍りし...
Posted in: 2010年 01月 03日
2010年、あけましておめでとうございます～！ 今年も笑顔あふれる毎日にしたいです。
年越しは、10年来の友人トニーの実家にて賑やかに過ごしました。南アフリカのBBQスタイル「Braai(ブ...
Posted in: 2009年 12月 15日
Category: 食べること&飲むこと
こ～んな立派に紫蘇が育ちました！ 色は鮮やかだし香りも抜群。ゴールドコーストは夏真っ盛りなので、お昼のざるそばやお素麺に重宝しています。紫蘇があるだけで、なんとも贅沢な日本食になります。
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Posted in: 2009年 12月 06日
Category: 食べること&飲むこと
今年もマンゴーの季節がやってきました。あのねっとりとした甘さがたまりません。毎朝1個、多いときには2～3個食べてしまいます。
そんな贅沢な食べ方ができるのは、先日ウールワースでトレー買いした...
Posted in: 2009年 12月 02日
Category: 食べること&飲むこと
先日、韓国人のお友達に豆腐チゲの作り方を教えてもらいました。何度か作ったことがあるのですが、どこか日本風な味になるんですよね。だから、コリアンスタイルを見せてもらうことにしました。
豆腐チゲ...
Posted in: 2009年 11月 30日
Category: 食べること&飲むこと
パセリがもりもりと成長してきたので収穫しました。Yちゃんと向かい合ってハサミで適当にカットしながら、だらだらおしゃべり。こういう時間がほんとに貴重なんだと思います。
で、大量のフレッシュパセ...
Posted in: 2009年 11月 28日
ゴールドコーストにはたくさんのコリアンレストランがあります。きくところによれば、レストランの他に韓国系スーパーだけでも20店舗はあるとか。
だいぶ前のことになりますが、日豪プレスさんに20%...
